琉樹商店 心に残るおふくろの味

朝の味噌汁 自律神経の関係について、春の不調と合わせて解説します。春は新しいことが始まる季節ですが、心や体のケアを忘れがちです。この記事では、昔の知恵と医学研究からその効果を説明します。 また、古い文献『本朝食鑑』には春のデトックスの考え…

「事八日（ことようか）」をご存じですか？年に2回、2月8日と12月8日に行われる、日本の古い年中行事です。12月の事八日は過ぎてしまいましたが、次は2月8日がやってきます。 この日に食べる「御事汁（おことじる）」には、無病息災を願う6つの具材が入っ…

立冬を迎え、季節は本格的な冬へと移ろいます。温かく心が満たされる鍋料理が恋しくなる季節です。毎月30日は「味噌の日」として知られており、11月30日は秋田県発祥の郷土料理「きりたんぽみそ鍋」の日として定められています。 このきりたんぽ鍋は、秋…