からすみ

2025/08/04

日本が誇る発酵の奇跡３：いぶりがっこ、酒盗、からすみ

日本の発酵食品は、独自の文化と歴史が息づく味の宝庫です。この特集では、いぶりがっこ、酒盗、からすみ・・・