伊豆の発酵技術

2025/09/14

日本の離島に息づく独特の発酵文化〜本土では味わえない発酵の世界〜

日本の離島には、本土では味わえない独自の発酵文化が息づいています。これらの離島は、その地理的な隔離・・・