豆腐よう

2025/07/14

日本が誇る発酵の奇跡：くさや、ふなずし、豆腐ようの発酵マジック

日本の食文化には、発酵を通じて生まれた多彩な魅力が詰まっています。かつての先人たちが、自然と向き合・・・