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  世界の食品ロス問題と発酵食品：持続可能な食文化への道筋

  食を通じた未来の持続可能性は、私たちの選択にかかっています。今、食品ロスが深刻な問題となっている中・・・

• 2025/07/26

  食料安全保障と世界の発酵食品：持続可能な未来への道

  現在、私たちの世界が直面している食料問題は、ただの懸念ではなく、未来の世代にとって解決すべき重大な・・・